Наше меню

Дорогие друзья, мы приглашаем вас вкусно провести время в ресторанах парк-отеля «Жемчужина Золотого кольца». После заселения в номер, вы сможете отлично покушать в нашем ресторане «Гурман», отдохнуть в баре, а в летнее время насладиться свежим воздухом в шале «У Озера».

Ресторанные площадки парк-отеля рассчитаны на тех, кто любит вкусную кухню, негромкую мелодичную музыку и приятную обстановку, располагающую к отдыху. Мы готовы обслужить вас по индивидуальному заказу, провести корпоративный кофе-брейк или фуршет, свадебный или юбилейный банкет, а также организовать пикник на природе.

 

Наши фирменные блюда

Ангельские блинчики со свежими ягодами и сливочным кремом

Блинчики выпекаются по традиционной русской технологии и начиняются нежным сливочным кремом. Подаются в обрамлении свежих лесных ягод, собранных в лесах Владимирской области.

 

Суп-крем из колючего камчатского краба

Нежный крем-суп готовится из свежих дальневосточных крабов с фермерскими овощами и зеленью, приправляется сливочным сыром. Подается с хрустящими гренками, обжаренными до золотистой корочки.

Полное меню ресторана

  • Холодные закуски
  • Ассорти итальянских колбас 1/150/25/10 750 руб.
    (колбасы: салями, спьяната романа, милано, пармский окорок, сервированные свежими фруктами)

    Рыбное плато 1/150/50/69 575 руб.
    (ассорти рыбных деликатесов: масляная рыба, палтус х/к, нерка семужного посола, сервированные маслом, зеленью и пшеничными гренками)

    Овощи натуральные 1/240/30/30/15 320 руб.
    (свежие томаты, огурцы, болгарский перец, сервированные соусами и зеленью)

    Карпаччо из телячьей вырезки 1/100/30/15/15 450 руб.
    (охлажденные слайсы телятины, заправленные оливковым маслом и уксусом бальзамик в сочетании рукколы и хлопьев сыра пармезан)

    Тартар из дорады 1/100/75/20/1 550 руб.
    (охлажденное филе рыбы на томатах, маринованных мятой, сервированное хрустящим миксом салата)

    Грузди со сметаной 1/100/50 450руб.
    (соленый груздь из дубовой бочки с кольцами лука и сметаной)

    Нерка семужного посола 1/100/20/25 250 руб.
    (филе дикой нерки пряного посола по старинному северному рецепту)

    Домашние соленья 1/550 450 руб.
    (бочковые огурчики, томаты, квашеная капуста, чеснок, зелень, заправленные душистым маслом)

    Утиная грудка «Мегре» 1/100/120/3 650 руб.
    (подкопченное филе утки с печеным яблоком под соусом из дикой брусники)

    Капрезе 1/100/100/30/20 450 руб.
    (спелые томаты с козьим сыром моцарелла, заправленные соусом «Песто» и свежим базиликом)

    Икра нерки 1/50/50/20 430 руб.
    (красная икра-пятиминутка, сервированная маслом, лимоном и тонкими блинчиками)

  • Салаты
  • Теплый салат с телятиной 1/200 395 руб.
    (хрустящий салат в сочетании с обжаренными кусочками мяса и овощей под сливочной заправкой и хлопьями твердого сыра)

    Салат грибной 1/200 410 руб.
    (обжаренные белые грибы со свежими овощами с растительной заправкой, зеленью и сыром)

    Салат с креветками и рукколой 1/220/40 550 руб.
    (обжаренные тигровые креветки с томатами черри и салатом руккола под итальянской заправкой)

    Салат «Оливье 1903 года» 1/200/50 490 руб.
    (один из первых рецептов старого любимого салата с языком, мясом дичи и рыбой, заправленный домашним майонезом)

    Салат « Греческий» 1/200/2 320 руб.
    (свежие овощи, заправленные оливковым маслом и сыром Фета)

    Цезарь с курицей 1/230 390 руб.
    (хрустящий микс салата, обжаренное куриное филе, томаты черри под классическим соусом «Цезарь» и хлопьями сыра пармезан)

    Салат «Крестьянский Двор» 1/250 290 руб.
    (хрустящий микс салата в сочетании со свежими овощами и обжаренными сердечками, заправленный пряным маслом)

    Салат «Жемчужина» 1/250 590 руб.
    (разварные овощи с мясом камчатского краба, заправленные сливочным соусом)

    Севиче из нерки 1/180 450 руб.
    (тонкие слайсы нерки в сочетании с зеленым салатом и отварной спаржей)

    Салат «Маринара» 1/200 595 руб.
    (обжаренные морепродукты в сочетании с пикантным соусом, дольками лимона и стружкой сельдерея)

    Салат «Салют, Златоглавная» 1/190 520 руб.
    (обжаренные овощи под сметанным соусом в сочетании с подкопченным филе утиной грудки и картофельной стружкой)

  • Первые блюда
  • Суп-крем из камчатского краба 1/250 750 руб.

    Уха «Царская» 1/250/50610 руб.

    Суп-гуляш из лосятины 1/250 480 руб.

    Щи из квашеной капусты со свиной грудинкой 1/250/50320 руб.

    Суп-крем из шпината с лососем 1/250 380 руб.

    Суп «Минестроне» с сыром и беконом 1/250320 руб.

    Куриный бульон 1/200/50/20250 руб.
    (прозрачный куриный бульон с домашним яйцом, гренками и зеленью)

  • Горячие закуски
  • Утиная грудка под ягодным соусом 1/150/50/2 1200 руб.
    (утиная грудка «Мегре» под ягодным соусом и свежими фруктами)

    Судак сливочный с овощами 1/168/50 410 руб.
    (филе белой рыбы, запеченное с овощами под сливочно-сырным соусом)

    Картофель, зажаренный с грибами 1/220/30/2210 руб.
    (картофель, обжаренный с белыми грибами)

    Жульен с морепродуктами 1/110/20 280 руб.
    (морепродукты в сырно-сливочном соусе)

    Жульен с белым грибом 1/100/20 270 руб.
    (запеченный гриб в сливочном соусе под сырной шапкой)

    Лепестки форели 1/100/50/50410 руб.
    (ломтики радужной форели в миндальной корочке с соусом из киви и свежими фруктами)

    Жульен из языка 1/100/5 350 руб.
    (телячий язычок под сливочно-ореховым соусом)

  • Блюда из рыбы
  • Котлеты из морского гребешка 1/150/50/5820 руб.
    (нежное филе гребешка в сочетании с сырно-сливочным соусом)

    Котлеты из нерки 1/190/150/30610 руб.
    (нежное филе северной рыбы, сервированное картофельным пюре)

    Филе трески под молочным соусом 1/170/55/37420 руб.
    (обжаренное филе трески под молочно-овощным соусом)

    Котлеты из мяса камчатского краба 1/150/501110 руб.
    (рубленые котлеты из колючего краба с нежным соусом)

    Стейк семги-гриль с лимонно-сливочным соусом 1/200/50/20485 руб.
    (филе красной рыбы в травах, сервированное соусом)

    Филе нерки с соусом «Лесной орех» 1/150/50/20550 руб.
    (обжаренное филе рыбы под сливочно-ореховым соусом)

    Радужная форель, запеченная целиком 1/250/20/10/10520 руб.
    (целиковая рыбка, фаршированная морепродуктами, сервированная тонкими ломтиками бекона, под белым вином и пряностями)

  • Блюда из мяса
  • Пельмени из лося 1/300/50485 руб.
    (отварные самолепные пельмени со сметаной)

    Турнедо из говядины 1/200/120/20650 руб.
    (обжаренный говяжий стейк, сервированный сливочно-овощным рататуем и зеленью)

    Стейк из телятины под перечным соусом 1/150/50/50/4580 руб.

    Соте из куриных грудок 1/300380 руб.
    (куриное филе с тушеными овощами и зеленью)

    Котлеты из лосятины 1/180/60/55550 руб.
    (рубленое мясо лося под сливочно-сырным соусом)

    Корейка молодого ягненка 1/150/100/8 750 руб.
    (мясо ягненка на косточке с овощной сальсой и свежей зеленью)

    Корейка свинины под сливочно-грибным соусом 1/150/70/85/45410 руб.
    (мясо свинины на косточке, сервированное овощным соте и соусом из белых грибов)

    Утка «Барбаросса» 1/250/100/501200 руб.
    (половина утки, обжаренная в медовом маринаде, сервированная блинчиками с фруктами)

    Курочка «Боярская» 1/200/50/10450 руб.
    (куриный рулет, фаршированный раковыми шейками и лесными орехами, под сливочно-шпинатным соусом)

    Медальоны из свиной вырезки 1/140/50/20455 руб.
    (обжаренные ломтики свинины, томленные в соусе «Мадера» с белыми грибами)

  • Блюда гриль
  • Рибай-стейк 1/250/50/51450 руб.
    (стейк мраморной говядины с соусом «Кафе Де Пари»)

    Стриплойн 1/250/50/51200 руб.
    (тонкий край, обжаренный на углях под соусом «Песто»)

    Стейк из говядины 1/200/50/50/51250 руб.
    (нежнейшая вырезка, сервированная томатами-гриль под пикантным соусом)

    Ягненок а-ля Прованс 1/280/150/50/50/201550 руб.
    (молодой ягненок на кости, сервированный овощами-гриль, с соусом «Песто»)

    Дорадо (цена за 100 г сырого продукта) 1/100/50/20220 руб.
    (обжаренный на углях морской карась в сливочно-горчичном соусе)

    Сибас (цена за 100 г сырого продукта) 1/100/50/20230 руб.
    (морской волк на углях под сливочно-горчичным соусом)

    Тигровые креветки (за 100 г сырого продукта) 1/100/50/20350 руб.
    (гигантские королевские креветки, приготовленные на углях, с лимонным соусом)

  • Итальянская страничка
  • Паста с морепродуктами 1/350995 руб.
    (филе морского гребешка, мясо камчатского краба и тигровая креветка в сочетании со сливочным соусом и твердым сыром)

    Паста «Карбонара» 1/350395 руб.
    (обжаренный бекон, сливочный соус, сыр пармезан)

    Фетучини «Море и горы» 1/350595 руб.
    (паста из твердых сортов пшеницы в сливочном соусе с грибами и королевскими креветками)

    Ризотто с грибами 1/300450 руб.
    (белые грибы, рис арборио под сливочным соусом)

    Ризотто с морепродуктами 1/300710 руб.
    (морепродукты в сочетании с томатным соусом, пряными травами и твердым сыром)

    Ризотто с неркой 1/300470 руб.
    (нежное филе нерки в сочетании со сливочно-томатным соусом)

    Лазанья мясная 1/350450 руб.
    (листы теста с мясным соусом и сыром пармезан, запеченные до румяной корочки)

  • Гарниры
  • Картофельное пюре 1/150130 руб.

    Картофель отварной с укропом 1/150100 руб.

    Картофель жаренный «По-домашнему» 1/220/30/2 190 руб.
    (обжаренный с луком картофель)

    Рис с овощами 1/150120 руб.

    Овощное соте 1/150150 руб.
    (обжаренные овощи со специями и травами)

    Овощи гриль 1/150390 руб.

  • Десерт
  • Чизкейк «Нью-Йорк» 1/120/20270 руб.
    (классический сырный торт с карамельным соусом)

    Чизкейк шоколадный 1/120/20270 руб.
    (нежный сырно-шоколадный мусс на тонком бисквите с шоколадным соусом)

    Чизкейк 1/120/20290 руб.
    (собственного приготовления)

    Торт «Наполеон» 1/150/5250 руб.
    (домашний торт со сливочным кремом)

    Тарелка сырная 1/150/50/30380 руб.
    (сыры: бри, пармезан, дор блю, гауда, брынза, сервированные фруктами и медом)

    Варенье « Домашнее» 1/100100 руб.

    Ангельские блинчики 1/150/50630 руб.
    (Тонкие блинчики со сливочным кремом, свежимми ягодами по теплым соусом)

  • Безалкогольные напитки
  • Морс клюквенный 1/25080 руб.

    Сок в ассортименте 1/20060 руб.

    Сок березовый натуральный 1/25050 руб.

    Сок яблочный домашний 1/25050 руб.

  • Свежевыжатые соки
  • Апельсиновый 1/250190 руб.

    Яблочный 1/250180 руб.

    Грейпфрутовый 1/250190 руб.

    Лимонный 1/250190 руб.

    Мандариновый 1/250220 руб.

    Ананасовый 1/250350 руб.

    Морковный 1/250190 руб.

  • Сигареты
  • Курительный набор200 руб.
Смотреть все

Отзывы

Это первое путешествие нашей семьи. Решили мы съездить на выходные во Владимир, долго думали и выбирали отель, остановились на Парк Отеле «Жемчужина золотого кольца». Отель просто супер!Наталья, Москва